1.低筋面粉过筛后,加入帕米森奶酪粉、细砂糖和无盐奶油.

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2.一起用手搓揉成均匀的松散颗粒状。 

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3.逐次加入冷水,继续用水抓成均匀面团。

4.将面团放在保鲜膜上,先用手将面团推成长方形,再用擀面杖擀成长厚约0.2cm的片状,冷藏2小时左右待凝固。

 

 

5.凝固后的面片切割成宽约1cm的长条状。

6.表面均匀刷一层蛋白液。  

 

7.再均匀撒一层白芝麻。

8. 直接放在刷油的烤盘上,将两端扭起,呈麻花状,烤箱170度预热,烤盘放入中层,烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟即可。

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